Rezept: Pide – Türkisches Fladebrot

Das erste Rezept in diesem Jahr sollte schon vor einem Monat hier erscheinen. Wir wurden von einer Krankheitswelle überrolt, welche noch immer kein Ende nimmt. Doch nun schaffe ich es trotzdem wieder an den Laptop.
Den Anfang macht ein leckeres türkisches Fladenbrot.

Besonders im Winter essen wir gerne Eintöpfe, zu welchen für uns auch immer ein leckeres Brot gehört. Am liebsten Baguette oder ein Fladenbrot. Selber gebacken haben wir bis vor kurzem aber beides noch nie. „Rezept: Pide – Türkisches Fladebrot“ weiterlesen

Rezept: Nesquik Kuchen

Zum Nikolaus haben Nita und ich ein altes Rezept raus gekramt und seit langer Zeit wieder einen Nesquik Kuchen gebacken.
Diesen Kuchen backe ich schon seit mindestens 10 Jahren immer wieder. Doch die letzten 2-3 Jahre ist das Rezept leider in Vergessenheit geraten, da wir in dieser Zeit oft einen Zebrakuchen gebacken haben. Diesen zeige ich euch demnächst gerne noch. „Rezept: Nesquik Kuchen“ weiterlesen

Inspiration: Weihnachtstörtchen

Seit einigen Tagen stellt sich mir die Frage, was wir wohl an Heiligabend essen werden. Wie jedes Jahr ist meine komplette Familie bei uns zum Fest. Im letzten Jahr hat meine Mutter das Essen übernommen, aber dieses Jahr bin ich wieder an der Reihe. Da das Hauptgericht sehr viel Arbeit in Anspruch nimmt, soll das Dessert schnell und einfach gehen und trotzdem ein Hingucker sein.  „Inspiration: Weihnachtstörtchen“ weiterlesen

Resteverwertung: Kartoffelbrei

Ich hasse es Lebensmittel wegschmeißen zu müssen. Seien es Sachen, die man im Schrank vergessen hat, Brot das zu trocken geworden ist oder Reste vom Vortag.

Besonders Kartoffelbrei ist etwas, was bei uns grundsätzlich übrig bleibt. Egal wieviel ich davon koche, ich habe immer einen Rest.

Deshalb habe ich beim letzten Mal absichtlich zuviel gekocht, weil ich etwas ausprobieren wollte. Da uns Kartoffelbrei nur frisch schmeckt und wir nicht auf die Idee kommen würden ihn am nächsten Tag zu essen, dachte ich: „wieso „Resteverwertung: Kartoffelbrei“ weiterlesen