Resteverwertung: Kartoffelbrei

Ich hasse es Lebensmittel wegschmeißen zu müssen. Seien es Sachen, die man im Schrank vergessen hat, Brot das zu trocken geworden ist oder Reste vom Vortag.

Besonders Kartoffelbrei ist etwas, was bei uns grundsätzlich übrig bleibt. Egal wieviel ich davon koche, ich habe immer einen Rest.

Deshalb habe ich beim letzten Mal absichtlich zuviel gekocht, weil ich etwas ausprobieren wollte. Da uns Kartoffelbrei nur frisch schmeckt und wir nicht auf die Idee kommen würden ihn am nächsten Tag zu essen, dachte ich: „wieso „Resteverwertung: Kartoffelbrei“ weiterlesen

Rezept: One Pot Pasta mit Brokkoli und Bacon

One Pot Pasta ist sicherlich ein Begriff den ihr schon sehr häufig gehört habt. Für alle denen es gar nichts sagt, es ist einfach ein Pastagericht, welches zusammen in einem einzigen Topf (bzw. einer großen Pfanne) zubereitet wird. Für mich ist das immer das perfekte Gericht wenn es wirklich schnell gehen muss. Die Vorbereitungen nehmen nämlich kaum Zeit in Anspruch und das komplette Gericht ist dann auch meist in 20min auf dem Tisch. Und gerade mit Kindern ist es ja häufig so dass etwas dazwischen kommt und sich das essen wieder einmal verzögert. Man (ich kenne das von mir selber auch) kocht dann doch einfach nur schnell Nudeln serviert sie mit Ketchup. Absolut nicht beste Ernährung, vor allem sehr einseitig und mir fehlt auch immer das Frische dabei. Deswegen bin ich so dankbar dass ich vor wenigen Jahren zum ersten mal von der One Pot Pasta gehört habe. „Rezept: One Pot Pasta mit Brokkoli und Bacon“ weiterlesen

Rezept: Paprika-Creme-Suppe

Noch einmal Willkommen auf unserem Blog.
Ich hoffe ihr fühlt euch hier wohl und findet gefallen an unseren Rezepten.
Natürlich kann auch ich das Rad nicht neu erfinden und so wird es sicher das ein oder andere mal passieren, dass ihr vllt ein Rezept schon kennt oder es euch bekannt vor kommt, aber ich hoffe trotzdem, dass ihr viele Rezepte finden werdet die euch gut gefallen.

Als erstes kommt auch ein wirklich einfaches Rezept, eine Paprika-Creme-Suppe es geht wahnsinnig schnell, kann von den Kindern fast selbstständig zubereitet werden und das schöne ist, dass man die meisten Zutaten sowieso immer zu Hause hat und dazu kaum etwas kaufen muss. „Rezept: Paprika-Creme-Suppe“ weiterlesen